Saslik on perinteinen lähi-idän, kaukasian ja keski-aasian alueiden liharuoka, joka on levinnyt myös venäjälle. Valmistetaan lampaan- tai naudanlihasta, marinoimalla lihaa ensin vähintään useita tunteja adzika-mausteseoksessa tai missä tahansa itämaisessa mausteyhdistelmässä. Tarjoillaan vaalean leivän, punaviinin, tuoreiden kasvisten ja sipulien kera.