Mitä tarkoittaa rypäleviina?

Rypäleviina on brandyn alalaji, joka valmistetaan valkoisista viinirypäleistä tehdystä mehuasta käyttämällä ja tislaamalla. Rypäleviinan tuotantoalue on Ranskan länsirannikolla, koko Charentejoen alue sekä osa Biskajanlahden saarista. Alueen maaperä on kalkkista ja ilmasto merellinen ja leuto, mikä tuottaa ohutta ja hapanta mutta hyvin aromaattista viiniä, joka soveltuu erittäin hyvin brandyn valmistamiseen.

Jätä kommentti