Sahrami on kallein mauste maailmassa. Se on valmistettu kuivatuista, rihmaisista luoteista ja sitä käytetään muun muassa makeisissa ja leivonnaisissa makua ja keltaista väriä antamaan. Sahramin tuottajamaita ovat Espanja, Kreikka, Iran, Ranska, Turkki ja Marokko. Yhteen grammaan tarvitaan sahramia 200-600 käsin kerättyä luottia ja yhdestä emistä saadaan vain kolme kappaletta. Sahrami on myös yksi maailman kalleimmista ruoka-aineista suhteessa painoon. Paras sahrami on peräisin Espanjasta, La Manchan alueelta, Iranista sekä L`Aquilasta Rooman itäpuolelta. Yksi takuu aidon sahramin saamisesta on hankkia EU:n maaniteteellisen suojan omaava sahrami, joka on peräisin Kreikan länsi-Makedoniasissa sijaitsevasta Kozaniasta.
Usein kysyttyjä kysymyksiä aiheesta maailman kallein mauste
Miksi sahrami on niin kallista?
Maailmassa on vain muutama maa, joissa sahramia viljellään, ja mauste on vaikea korjata. Sadonkorjuu on aikaa vievää ja kallista, minkä vuoksi sahrami on niin kallista.
Millä voi korvata sahramin?
Sahramin voi korvata useimmissa ruoissa huomattavasti edullisemmalla raaka-aineella, kurkumalla. Kurkuman maku on hieman karvaampi kuin sahramin, mutta se sopii hyvin moniin erilaisiin resepteihin. Sahramin hinta on usein selvästi korkeampi kuin kurkuman, joten korvaaminen on hyvä tapa säästää rahaa.
Missä maassa sahrami kasvaa?
Sahramid kasvavat luoteis-Egeanmeren alueella ja Keski-Aasiassa. Niiden alkuperä on kuitenkin epäselvä. Sahramin kukinta-aika on kevät, ja se onkin puutarhureiden suosiossa. Sahramin luoteisesta saadaan keltaista, hyvin arvokasta maustetta.
Mitä käy jos syö liikaa kanelia?
Jos syö liikaa kanelia, kumariinin liikasaanti voi paitsi vahingoittaa maksaa, joidenkin tutkimusten mukaan myös lisätä syövän riskiä. Evira ei suosittelekaan kanelin säännöllistä käyttöä.
Voiko mausteita syödä liikaa?
Muskottipähkinä on tuttu mauste muun muassa leivonnasta ja kastikkeista. Niin kauan, kun et liioittele muskottipähkinän kanssa, sinun ei tarvitse olla huolissasi tämän mausteen käytöstä. Mutta jos mausteen käyttö kasvaa yhteen tai kahteen kokonaiseen pähkinään päivässä, myrkytysvaara on olemassa.
Mihin kurkuma sopii?
Kurkuma sopii hyvin suolaisiin ruokiin, smoothieihin ja erilaisiin juomiin. Se tuo makua wokeihin, munakkaisiin, padoille ja keittoille. Kurkumaa voi lisätä myös hedelmä- tai vihersmoothieen tai valmistaa siitä lämmittävää kurkumalattea tai -teetä.
Miksi krookukset eivät Kuki?
Yksi syy voi olla se, että ne on istutettu liian syvälle. Krookusten sipulit ovat melko pieniä. Toisaalta sipuli- ja sipulikasveilla on ihmeellinen kyky päästä juurillaan oikeaan syvyyteen, vaikka ne olisivat alun perin olleet liian syvällä tai liian matalalla.
Voiko tulppaanit istuttaa ruukkuun?
Tulppaanit voi istuttaa ruukkuun, mutta ne tarvitsevat runsaasti vettä ja ravinteita. Lisäksi tulppaanit tarvitsevat paljon valoa, jotta ne voivat kukkia runsaasti. Ruukun tulisi olla myös hyvin ilmastoitu, jotta tulppaanit voivat viihtyä siinä.