tomaatin kalttaus: Mikä on kaltata?
Kaltata on karvojen poisto. Made-kala nyljetään, ts. kaltataan, jolloin nahka vedetään kiduksista pyrstöön. Kuoriminen, esim. tomaatin kalttaus kuumassa vedessä, jolloin kuori irtoaa, ei ole kalttausta, vaan made-kala kaltataan raapimalla veitsellä lima pinnasta, jolloin nahka jää paikoilleen.Usein kysyttyjä kysymyksiä aiheesta tomaatin kalttausMiksi tomaatit Kaltataan?Kun tomaatteja kuumennetaan, kuori rullautuu, liha irtoaa, ja epämiellyttävä lisäosa jää ruokaan. Tämä … Lue lisää