Puusavotta on käsitteenä melko laaja, ja se voi tarkoittaa eri asioita eri ihmisille. Yleisesti ottaen puusavotta on kuitenkin jonkinlaista työtä, jossa puuta saadaan savuksi. Tämä voidaan tehdä esimerkiksi polttamalla puuta kiukaassa tai savustamalla sitä erityisellä savustuslaitteella. Puusavotta voi olla myös tapa käsitellä puuta, joka on vahingoittunut tai muuten epäkäytettävissä.